ワタリ蟹の冷製カッペリーニ

白菜と葱、
冬にかけて甘みの増す野菜達。
旨味を凝縮させた各々のソースと
蟹味噌を加えた冷製パスタ
自家製の柑橘酢がアクセントの
温かいワタリ蟹
仕上げは生の蟹の子と
香ばしく焼き上げた九条ねぎ
香りの黄柚子

実はこれ、
カニすきをイメージしてます(笑)
立冬も過ぎ11月も半ば、
寒さも増してきた中の
冷製パスタではありますが、
パスタと具材との温度差を
からめて召し上って頂きたい、
そんな一皿です

加えて、国産ウイスキーも
様々取り揃えてございます

今週は19㈯まで通常營業
20㈰ 21㈪ はお休み戴き、
22㈫ より通常營業に予定です

【Lunch】12:00〜15:00(L.O13:00)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)

皆様のご予約お待ちしております！

#大阪 #大阪グルメ
#北新地 #北新地グルメ
#レストラン
#イノベーティブレストラン
#新規オープン
#北新地レストラン
#chevalrouge #２号店
#lunablu #ルーナブル
#ペアリングコース
#イタリアン #日本食
#コーヒー #日本茶
#グランドオープン22/9/5
#ワタリ蟹
#冷製パスタ