湊製茶さん訪問

Luna Bluではドリンク全般を
ペアリングの一環と考えています

お茶処和束出身の友人の紹介で
ご縁頂いた湊製園さんに
お邪魔してきました
Luna Bluスタッフとして初の
生産者訪問です

湊製園さんは６代続く、
和束の中でも由緒正しい製園
自家栽培はもちろん加工販売も
全て家族経営でされています
和束産宇治茶を100%使い、
減農薬に近い安全な製造方法で
量より質のいい、美味しいお茶を
少しでも多くの消費者に
届けたいという想いで
お茶作りに取り組んでおられます

今回は茶園を案内して頂き、
栽培の過程やお茶の品種など、
湊さんで扱ってる商品を
水出しとお湯出しで試飲、
知識の薄い私達に分かりやすく
説明して頂きました

お茶も嗜好品の世界、
その奥深さに感動しました
それと同じくご主人のお茶作りに
対する熱意と真剣さに、
和束の魅力に惹かれて移住された
奥様がその熱意に応えるべく
お茶をより身近に飲みやすさを
広める形でサポートされてて、
何よりお二人共楽しそうで
とても素敵なご夫妻と思いました
私達の要望を真摯に受け止めて頂き
色々な形を提案頂き、
飲み物だけでなく料理の可能性が
広がっていくイメージができました
暑い中、おもてなし頂き
ありがとうございました!!

今回は生産者さんを訪問することの
大切さにも気付けました
オープン後は難しくなるでしょうが
Luna Bluではこういった活動も
続けていきたいところです

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@minato_happy_tea