毛蟹

クリガニ科に分類され別名はオオクリガニ
北西太平洋の沿岸沿に広く分布
北海道や東北北部を代表する食材

松葉がにのように漁期が決まってる蟹もあるなか
春はオホーツク海、夏は噴火湾
秋は釧路や根室沿岸、冬は十勝沿岸
北海道全体で漁獲が可能なため通年楽しませてくれる蟹
食味に優れ身に甘みがあり蟹味噌も多い

冬の味覚のイメージが強い蟹ですが
年中美味しく食べれる毛蟹は蟹好きの味方ですね

ご予約お待ちしております！
????Luna Blu(ルーナブル)
【Lunch】12:00Start〜15:00Close
【Dinner】18:00Start／20:30Start

????大阪市北区曽根崎新地１丁目10-22ミヤプラザ７F

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