工事進捗状況

壁張り、ドア付け、配電
同時進行中
厨房什器も搬入されて
お店感出てきました

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クロス張りの様子

クロス張りって
こんな機織り機みたいな
機械を使うんですね

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特殊塗装の様子

ひとつのことを繰返して突き詰めてく
そんな職人の世界に憧れて
何かの職人になりたいって
小さい頃からずっと思ってた
気付いたら料理の世界に足を踏み入れて
何とか辞めずにここまで続けてこれたけど
職人には程遠い

塗装の様子を見て
ちょっと反省する自分がいました

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