赤ムツ

小笠原八丈島の赤ムツ
炭焼きはいい具合に脂が落ちて
皮目は香ばしく身は程よく締まります
魚の内容に関しては
その時々でいい物を仕入れています

魚はもちろん肉も野菜も
それぞれの食材に合った
炭の火入れ具合があるので
難しくも興味深いところです

【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
公式ラインからもご予約可能です
ご予約お待ちしております！

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天竜金目鯛の炭焼き

静岡県の御前崎と天竜川沖合にある
天竜海丘という漁場で釣れる金目鯛
良質な脂の魚で地金目とも
こちらを炭火で焼き上げ
緑のアスパラソースや
山菜の香りで春らしく

四季の移ろいを感じて頂ける
コース料理をご用意しております
【Lunch】12:00〜15:00(L.O13:00)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
ご予約お待ちしております！

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秋メニュー試作中

旬のイシカゲ貝
炭焼き料理を試作中
グランドメニューでは
パスタでお出しする予定です

今週も土曜日まで休まず營業します
【Lunch】12:00〜15:00(L.O13:00)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
ご予約お待ちしております

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