農家直送野菜

週一で届く野菜の詰め合わせが
毎週楽しみです
旬であることはもちろん、
変わり種や新種
どう調理するかとかを考えると
わくわくします

１週間ありがとうございました
今週は有り難いことに
開店後初に１週間連日
ランチ予約を頂きました
ランチ、ディナー共に
ご来店頂いた皆様、
ありがとうございました

本日23㈰はお休み頂戴してます
明日24㈪〜29㈯營業しております
【Lunch】12:00〜15:00(L.O13:00)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
ご予約お待ちしております

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夜の個室風景

カウンター席とは別のご案内で
ご利用戴ける特別感ある個室、
記念日や接待にいかかでしょうか

先週も１週間、
ありがとうございました
ご来店頂いた皆様、
ありがとうございます
10月も半ばを過ぎ、
季節の変わり目なので、
体調崩されぬようご自愛下さいませ

今週は、明日18㈫〜22㈯ まで
休まず營業します
【Lunch】12:00〜15:00(L.O13:00)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
ご予約お待ちしております

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フランス産生ハム

フランスのオーベルニュ産の
16ヶ月無添加の生ハム
イタリア産とはまた違う味わい
秋メニュー一品目に

明日9日㈰はお休み頂戴します
10日祝日は營業します
【Lunch】12:00〜15:00(L.O13:00)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
ご予約お待ちしております

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秋メニュー試作中

旬のイシカゲ貝
炭焼き料理を試作中
グランドメニューでは
パスタでお出しする予定です

今週も土曜日まで休まず營業します
【Lunch】12:00〜15:00(L.O13:00)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
ご予約お待ちしております

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１週間ありがとうございました

今週も無事終えることができました
ご来店頂いた皆様、
ありがとうございました！

丸４週間、1ヶ月になりますが
少し落ち着いてきたように思います

月が変わり10月になり、
お料理内容も変わる予定です
来週からもよろしくお願いします

ご予約お待ちしております
【Lunch】12:00〜15:00(L.O13:00)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
２㈰３㈪ はお休み頂戴してます
４㈫ から通常通り營業します

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カラスミと白身魚のスパゲッティーニ

ハタや金目鯛など
季節の白身魚を炭火焼に
オイルベースのペペロンチーノ
仕上げにレモン果汁とレモンの皮
あらく刻んだカラスミ

日本酒とのペアリングも
楽しめる１品です

【Lunch】12:00〜15:00(L.O13:00)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
ご予約お待ちしております

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ポルチーニ茸

イタリア産ポルチーニ
仕入れました
何とも立派な上物です！

今週も土曜日まで休まず
営業しています
【Lunch】12:00〜15:00(L.O13:00)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
ご予約お待ちしております

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１週間ありがとうございました

３週目を無事終えました
ご来店頂いた皆様、
ありがとうございます！
来週もよろしくお願いします

25㈰ 26㈪ はお休み頂戴してます
27㈫より通常営業させて頂きます
【Lunch】12:00〜15:00(L.O13:00)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
ご予約お待ちしています

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コーヒー勉強中

イタリアといえば、
エスプレッソが主流なイメージ
Luna Bluではコーヒーにも拘るべく
美味しいコーヒーとは何か、
コーヒー豆を挽きながら
日々向き合ってます
奥が深すぎてコーヒー沼に溺れそう

コーヒーの手挽きは回す手より
持ち手が疲れること、
コーヒーが挽かれる音は、
耳に心地いいことを発見しました
効率のことを考えて本番は
グラインダーで臨みます

コースの最後には
どんなコーヒーが飲みたいですか？

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