ブルームーン

1ヶ月のうちに２回満月があったうちの
２回目の満月のことをいいますが、
月の満ち欠けの周期が太陽暦よりも短いため
数年に１度起こるブルームーン
昨日から今日にかけてがそれにあたります

今回は月が最も地球と接近し
見かけの大きさが最大となる
スーパームーンと重なっています
これは数十年に１度のことだそう

店名「LunaBlu」の由来の１つが
「Once in a Biue moon」
更に上いくスーパーブルームーン
周年を目前に何だか背中を押される
気持ちになります
肖って２年目を躍進していきたいです

昨日はあいにくのくもり模様でしたが
今日は晴れることを願って

９月５日より周年コースが始まります
皆様のご予約お待ちしております！
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00
ラインからもご予約頂けます
詳しくはプロフィールを参照下さいませ

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#もうすぐ周年
@chevalrouge.since2004

パレルモ

イタリアンタイプのパプリカ
唐辛子のように細長い形でありながら
肉厚さはパプリカさながら
赤く熟すほど糖度が高くなり、
糖度１０度前後にもなるそう

苦みのないしっかりとした甘み
花を添えてくれてる鮮やかな赤が
気に入ってます
「パレルモ」はシチリアの都市が由来
１度行ってみたい場所のひとつです

ご予約お待ちしております！
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00
ラインからもご予約頂けます
詳しくはプロフィールを参照下さいませ

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鰻の付焼　ひつまぶし仕立て

鶏出汁で炊き上げた
実山椒と新生姜香るリゾプラフの上には
炭焼き鰻を赤ワインソースで蒲焼に
新ごぼうと枝豆のフライをアクセントに
山葵とあさつき、魚のコンソメで

見た目や仕上げからして和食ですが、
正しく洋風のひつまぶしです

箸休めのご飯物は１番和を取り入れやすい所
この１年色んなご飯物をお出ししてきましたが、
見た目は和で中身は洋なこの一皿は
個人的にお気に入りです

ご予約お待ちしております！
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00
ラインからもご予約頂けます
詳しくはプロフィールを参照下さいませ

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