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2025 年 10 月 30 日公開
かぼちゃとチーズ
かぼちゃとチーズ
こっくり甘い北海道産の黒王かぼちゃ
ピュレ、バターソテー、フリットと三種類の調理方法で
イタリアのフレッシュチーズ・ブラータを浮かべ
酸味のあるサワークリームのソースと合わせて
カリッと焼いたパンツェッタとパルミジャーノの塩味が
甘味を引き立てるアクセントに
季節も進んで冬の入口のような寒さ
温かいスープ仕立てのスタートで
ほっこり温まって欲しいです
ご予約お待ちしております!
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start)
【Dinner】18:00〜23:00
#大阪グルメ #大阪イタリアン #梅田イタリアン
#北新地ディナー #夜景ディナー #個室ディナー
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@chevalrouge.since2004
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2025 年 10 月 21 日公開
モンツィオ・コンパニョー二社
モンツィオ・コンパニョー二社
『MONZIO COMPAGNONI』
1987年フランチャコルタの丘陵地帯に設立
当初スティルワインを主に生産していたが
1995年よりフランチャコルタの生産を開始
イゼーオ湖南西部250〜350mの位置に
合計37haの自社畑を所有
現在は8種のフランチャコルタと1種のスティルワインを生産
年間の生産本数は25万本を超えるまでに成長するワイナリー
コンパニョーニ社の醸造長ステファノ氏
当社の3種のフランチャコルタと
1種のスティルワインの試飲と共に
お話させて頂く機会がありました
伝統的かつ前衛的なワイン造りのビジョンや
自然に囲まれたワイナリーで生まれた30年にわたる情熱
そういった想いを込めて名付けた「アッラモーダ」を
冠にするフランチャコルタ
ワイン造りのあれこれはもちろん、
マーケットの動向やフランチャコルタ協会のこと
サテンという名称が生まれた経緯など
直にだからこそ伺える内容のお話
ワインのことを自分の子供と表現するステファノ氏
とても素敵でした
貴重な時間をありがとうございました
ご予約お待ちしております
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start)
【Dinner】18:00〜23:00
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2025 年 10 月 12 日公開
4年目へ
4年目へ
周年月には多くのお客様にお越し頂きました
皆様のご支援ご愛顧に支えられた3年
お陰様をもちまして
良い4年目のスタートとなりなした
ありがとうございます
今後もLuna Bluを宜しくお願いします
姉妹店であるシュバルージュが
今月は周年月を迎えております
そちらにも足をお運び頂けると幸いです
グループ一同今後とも宜しくお願いします
ご予約お待ちしております
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start)
【Dinner】18:00〜23:00
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2025 年 9 月 5 日公開
3周年
3周年
令和7年9月5日
Luna Bluは本日3周年を迎えます
皆様のご支援ご愛顧を深く感謝しております
石の上にも三年とはいいますが
一つ目標としていた歳月を重ね
ようやく温まってきた地盤に
今まさにスタートラインにたてた想いです
通いたくなる居心地の良いレストランを目標に
初心を忘れず探究心を持って
日々より一層精進して参ります
今後とも変わらぬご支援ご意見を
よろしくお願い申し上げます
日頃の感謝を込めた3周年コースメニューを
ディナーランチともにご用意しております
一人でも多くのお客様に直にお礼を伝えたいと思ってます
皆様のご予約ご来店をお待ちしております!
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start)
【Dinner】18:00〜23:00
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2025 年 8 月 31 日公開
シャンパーニュ ランソン
シャンパーニュ ランソン
フランス・ランスにて1760年創業のランソン
シャンパーニュで最も歴史あるメゾンのひとつで
1900年よりシャンパーニュで初めての
英国王室御用達の栄誉を授かりって以降
維持の難しい称号を唯一一度も失ったことのない
メゾンとして広く知られています
酸を和らげる目的のマロラクティック発酵を行わず
長い熟成期間を設けることで
引き締まった酸と溶け込んだ泡を作り出し
食欲を引き立てながらも満腹感を感じさせにくく
お料理を引き立ててくれるシャンパーニュです
この夏は色んなシーンを彩ってくれました
明日から9月、残暑厳しい日々ですが
ご自愛下さいますように
来月は当店の周年月間となります
多くのお客様にお礼を伝えたいと思ってます
ご予約ご来店をお待ちしております!
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start)
【Dinner】18:00〜23:00
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