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2024 年 5 月 1 日公開
VINTENSE (ノンアルコールワイン)
VINTENSE (ノンアルコールワイン)
ベルギーの「NEOBULLES」(ネオブル社)
ノンアルコールワインメーカーが手掛けるVINTENSEは
ボルドーの格付けシャトーの監修の元作られたワインを
独自の真空蒸発技術によってアルコールを0.0%まで除去
ノンアルコールながらワイン特有の豊かなアロマ、
芳醇で奥深い味わいを楽しむことができます
シャルドネ100%を使用したいわゆるブラン・ド・ブランは
VINTENSEの中で最高峰のノンアルコールスパーリング
淡いゴールドの色調、
きめ細かな泡立ち、
洗練された果実味はまさにワインそのもの
シチュエーション的にお酒がダメな方はもちろん
お酒が召し上がれない方にお勧めしたいです
その他ノンアルコールリストの多数ご用意あります
どのようなお客様にも食事とともに楽しんで頂けるよう
今後もリストの充実に力を入れていきたいです
GW後半5/2(水)〜6(月)は休まず営業します
まだ昼夜共にお席に余裕のある日もございます
お気軽にお問い合わせ下さいませ
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start)
【Dinner】18:00〜23:00
ご予約お待ちしてます!
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@chevalrouge.since2004
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2023 年 6 月 22 日公開
サイチョウ
サイチョウ
英国のご夫婦で営むワイナリーが
手掛けるスパーリングティー
奥様がアルコールに弱いこともあり、
ワインのように料理を引き立てる
ノンアルコール飲料をお茶を使って開発
現在展開されるのが、
ジャスミン
ダージリン
ほうじ茶
ジャスミンの花を混ぜた福建太白茶
ヒマラヤ山麓のダージリン
静岡県産の煎茶と茎茶のほうじ茶
それぞれ24時間低温抽出し
スペイン産白ブドウ100%果汁をブレンドして
濾過後に炭酸ガスを注入
保存料無添加
原料の茶葉が違うだけで製法は同じ
それでも仕上がりの風味や味わいは全く
違うのがとても面白く
ノンアルコールペアリングとして活躍してくれそう
ウィリアムモリスを彷彿させるえエチケットは
3本飲み比べたいのはもちろん、
並べて撮りたくなるお洒落さ
「SAICHO」の由来は
日本にお茶文化を伝えた僧侶「最澄」だそう
グローバルな製品にも関わらず
ブランド名に日本由来を選ばれたことに
とてもリスペクトを感じて嬉しいです
ご予約お待ちしております!
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
公式ラインからのご予約がスムーズです
詳細はプロフィールを参照下さいませ
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