ミネラルウォーター

ラインナップを一新しました
今までと同様スティル、スパークリングを２種ずつ
それぞれ軟水と中硬水、軟水と硬水
今回は全てイタリア産で統一しました

初心忘れず変わらず続けることは大事
進化するため見直すことも大事
２周年目前に気持ちも新たな想いです

多大なる感謝を込めた周年特別コース
ランチディナーともにご用意してます
皆様のご予約お待ちしてます！
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00
公式LINEからのご予約がスムーズです
詳しくはプロフィールを参照下さい

#大阪グルメ #大阪イタリアン #梅田イタリアン
#北新地ディナー #夜景ディナー #個室ディナー
#chevalrouge #シュバルージュ
@chevalrouge.since2004
#lunablu #ルーナブル
#イタリアン #日本料理
#ペアリングコース
#ワイン #日本酒
#コーヒー #日本茶
#食材にこだわる
#ミネラルウォーター
#周年コース

ミネラルウォーター④

オレッツァ(発泡)
ナポレオン誕生の地として有名な
フランス・コルシカ島
オレッツァは「幻の水」と言われ
コルシカ島三大ミネラルウォーターのひとつ

鉄分の多いこちらのミネラルウォーターは
古代ローマ人にはすでに知られていたそうで
炭酸水としてはフランスでは最も古く
由緒ある名水地

カルシウムと重炭酸塩が多く
ナトリウムが少ないので
含まれる炭酸とあいまって爽やかな喉越し
因みに私達の試飲会で満場一致で
票を集めたのがこちら
スパークリングウォーターの美味しさを
改めて教えてもらいました

現在Luna Bluでは
紹介させて頂いた４種のご用意ですが
今後変わるかみしれませんし、
増えるかもしれません
何せシェフは気まぐれですので(笑)
これもまた一期一会ということで

【Lunch】12:00〜15:00(L.O13:00)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
ご予約お待ちしております！

#大阪グルメ #大阪イタリアン #梅田イタリアン
#北新地ディナー #夜景ディナー #個室ディナー
#chevalrouge #シュバルージュ
#lunablu #ルーナブル
#イタリアン #日本料理
#ペアリングコース
#ワイン #日本酒
#コーヒー #日本茶
#ミネラルウォーター
#スパークリングウォーター
#オレッツァ
#コルシカ島
#幻の水
@chevalrouge.since2004
@chevaluna.staff.blog

ミネラルウォーター③

ヒルドン(無発泡)
英国唯一の王室御用達の
ナチュラルミネラルウォーター

イギリス南部のハンプシャー州
田園風景広がる美しい土地の
石灰丘の地下約140Mから
自然濾過された天然水をボトリング

太古の昔シャンパーニュ地方と地続きだった
ハンプシャー州も同じくチョーク層で
採取される水はカルシウム豊富な中硬水

さすが英国、を思わせる
気品あるボトルとお洒落なエチケット
中硬水ですがクセもなく
ワインを楽しむ方はもちろん
そうでない方にも選んで頂きたい
茶葉との相性も良さそうなので
個人的に紅茶や日本茶をこのヒルドンで
味わってみたいところ

【Lunch】12:00〜15:00(L.O13:00)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
ご予約お待ちしております！

#大阪グルメ #大阪イタリアン #梅田イタリアン
#北新地ディナー #夜景ディナー #個室ディナー
#chevalrouge #シュバルージュ
#lunablu #ルーナブル
#イタリアン #日本料理
#ペアリングコース
#ワイン #日本酒
#コーヒー #日本茶
#ミネラルウォーター
#ヒルドン #英国王室御用達
#中硬水 ＃英国ブランド

ミネラルウォーター②

フェッラレッレ
南イタリア特にナポリでは定番
ロッカモンフィーナ火山の
火山岩と石灰岩層を含む地下岩石層で
ゆっくり磨かれ天然の炭酸を吸収し
地上に湧出た天然ガス入りミネラルウォーター

圧倒的な量の重炭酸塩(炭酸水素イオン)が
食欲不振や胃の調子を整える働きや
疲労の原因である乳酸を中和させる効果があり
豊富なカルシウム含有量で
カルシウム不足の解消にも期待

繊細な天然の泡があることで
硬度を感じさせない優しい口当たり
日本では飲用の天然炭酸水は稀で
飲み慣れない方も多いとは思いますが
食事との相性の良さををぜひ味わって頂きたい
ミネラルウォーター

【Lunch】12:00〜15:00(L.O13:00)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
ご予約お待ちしております！

#大阪グルメ #大阪イタリアン #梅田イタリアン
#北新地ディナー #夜景ディナー #個室ディナー
#chevalrouge #シュバルージュ
#lunablu #ルーナブル
#イタリアン #日本料理
#ペアリングコース
#ワイン #日本酒
#コーヒー #日本茶
#ミネラルウォーター
#フェッラレッレ
#南イタリア #ナポリ
#食材にこだわる
@chevalrouge.since2004
@chevaluna.staff.blog

ミネラルウォーター

オープン前にスタッフ皆で
水の試行った結果、
その中から現在Luna Bluでは
４種のミネラルウォーターを
提供しております
今回はその内ひとつをご紹介

「スルジーヴァ」(ガスなし)
イタリア北部のドロミテ渓谷にある
自然公園内の標高1134mスプリングより採水
南アルプスの氷河からの雪解け水を
１ミクロンの濾過フィルターによる除菌を経てボトリング
口当たりが良く爽やかな軟水
ミネラル残留物のごくわずかな
料理やワインの味わいを邪魔しない
天然ミネラルウォーター

ヨーロッパには珍しい軟水で
向こうでは出会わなかった
喉越しの良さに驚きました

11㈯祝日まで休まず營業します
【Lunch】12:00〜15:00(L.O13:00)
【Dinner】18:00〜23:00(L.O20:30)
ご予約お待ちしております

#大阪 #大阪グルメ
#北新地 #北新地グルメ
#レストラン
#イノベーティブレストラン
#新規オープン
#北新地レストラン
#chevalrouge #２号店
#lunablu #ルーナブル
#ペアリングコース
#イタリアン #日本食
#コーヒー #日本茶
#ミネラルウォーター
#ドロミテ
#スルジーヴァ