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2024 年 9 月 5 日公開
2nd Anniversary
2nd Anniversary
皆様の多大なるご贔屓ご愛顧に支えられ
Luna Bluは本日9月5日(木)に
丸2周年を迎えることが出来ます
懸命に走り抜けたこの2年はあっという間の日々でした
居心地の良いまた来たくなるレストランを目標に
今後も更に精進して参ります
変わらぬご支援をよろしくお願いします
2周年の感謝の想いを込めまして
ランチには銘柄和牛フィレ、
ディナーにはシャトーブリアンをメインに
旬の食材を贅沢に盛り込んだ
周年コースをご用意させて頂きました
ノベルティのお土産付きです
記念すべきこの期間中に
沢山の皆様にお会いできると大変嬉しいです
スタッフ一同心よりお待ちしております
ご予約お待ちしてます!
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start)
【Dinner】18:00〜23:00
公式LINEからのご予約がスムーズです
詳しくはプロフィールを参照下さい
#大阪グルメ #大阪イタリアン #梅田イタリアン
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@chevalrouge.since2004
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2024 年 9 月 3 日公開
ミネラルウォーター
ミネラルウォーター
ラインナップを一新しました
今までと同様スティル、スパークリングを2種ずつ
それぞれ軟水と中硬水、軟水と硬水
今回は全てイタリア産で統一しました
初心忘れず変わらず続けることは大事
進化するため見直すことも大事
2周年目前に気持ちも新たな想いです
多大なる感謝を込めた周年特別コース
ランチディナーともにご用意してます
皆様のご予約お待ちしてます!
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start)
【Dinner】18:00〜23:00
公式LINEからのご予約がスムーズです
詳しくはプロフィールを参照下さい
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2024 年 3 月 5 日公開
神の苺
神の苺
広島県の神石高原町にある
神石イチゴファーム(jinseki15farm)
こちらが手掛ける紅ほっぺ「神の苺」
標高が高く夏でも涼しい気候によって
強く引き出された甘みと
かつ程よい酸味が爽やかな苺です
ハウス一棟栽培なので中々手に入らないのですが
縁あってタイミングで入荷しています
本日3月5日でオープン1年半ということで
いちご『1.5』とかけてみました
生産者に愛情もって手塩にかけて育てられた苺同じく
Luna Bluもお客様に愛され育ち
今後もっと広く知られ成長していきたいです
1.5周年特別価格のコースもご用意あります
3月限定ですので是非ご予約下さいませ
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start)
【Dinner】18:00〜23:00
皆様のご来店お待ちしております
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#食材にこだわる
#周年コース
2023 年 9 月 5 日公開
黃唐辛子
黃唐辛子
熟すと鮮やかな黄色になる唐辛子で
青や赤唐辛子とはまた別品種
果肉は薄めで種が多く
かわいい見た目からは想像できないほどの辛さ
国産固定種の中で最も辛いとされています
黄唐辛子で作りたかったのが
黄色の自家製柚子胡椒
生の黄唐辛子が出回るのが夏までで
黄柚子は初冬から出回るのが一般的
旬の違う2つの食材をどうやって出会わすのか
黄柚子だけ先に塩漬けして
貴唐辛子が出回る夏を待つことに
半年越しに完成した黄柚子胡椒
もう少し寝かせて秋の終わりには
お客様にお目見えできそうです
縁あって「Cheval Rouge」から「Luna Blu」
鉄板焼からイタリアンの店へ
旬の違う食材を合わせる仕込みをしながら
今までとこれからの自分たちに
重ね合わせて縁の不思議さに感謝したり
振り返るとともに思い巡らせていました
イタリアンと日本料理
どうやってイタリア料理に和を取り入れていくか
メニューを考えるといつも二転三転で
居心地の良いレストランを探究することも含め、
試行錯誤のこの1年はあっという間の日々でした
2年目も自分たちだからこそ表現できる料理と
居心地の良い空間作りを追究していきたいです
本日9月5日でオープンから丸1年になります
今後とも「Luna Blu」をよろしくお願いします
皆様のご予約とご来店を心よりお待ちしております!
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start)
【Dinner】18:00〜23:00
公式LINEからもご予約頂けます
詳しくはプロフィールを参照下さいませ
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2023 年 9 月 3 日公開
「LunaBlu」
「LunaBlu」
当店はこの9月で開店1周年を迎えることができました
これも皆様のご支援あってこそです
感謝の気持ちを込めまして
旬の食材を贅沢に使用した
「Luna Blu 1周年特別コース 」を
ご用意させて頂いています
この1年の集大成でもあるこのコース
是非とも多くのお客様に召し上がって頂きたいです
生産者の想いを継いだ食材を用いて
日本の四季を感じて頂ける料理の数々と
居心地の良い空間を提供していけるよう
更なる進化を目指して今後も邁進してまいります
皆さまのお越しをスタッフ一同
心よりお待ちいたしております!
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start)
【Dinner】18:00〜23:00
公式LINEからもご予約頂けます
詳しくはプロフィールを参照下さいませ
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