新年のご挨拶

あけましておめでとうございます
旧年中は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます

居心地の良いまた来たくなるレストランを目指し
本年もさらなる成長の努力を重ねていきます
引き続き変わらぬご支援を賜れると幸いです

2026年が皆様にとって
健康で希望にあふれた素晴らしい一年となりますように
心よりお祈り申し上げます
本年もどうぞよろしくお願いいたします

年始は明日３日(土)より営業いたします
ご予約お待ちしております！
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00

#大阪イタリアン 
#北新地イタリアン
#ルーナブル 
#謹賀新年
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ゆく年来る年

本年も無事営業を終えることが出来ました
ご贔屓ご支援下さった皆様、誠にありがとうございます

今年は多くのお客様との出会いに加え
生産者さんや業者さんとも色々な縁を繋ぐことが出来ました
10月にはフランチャコルタのコンパニョーニの醸造責任者の訪問に続き、
バローロのドージオ・ヴィニェーティ社の醸造責任者アンドレア・アウティーノ氏を迎えて
ドージオ社のワインテイスティングを当店での食事会とともに行う機会を頂きました

様々な国のワイナリーで経験を継ぎ
ドージオ社のエノロゴ(醸造責任者)に就任したアンドレア氏
バローロのテロワールと品種の特徴生かしたワイン造りを行なっておられます
好奇心旺盛でチャーミングなアンドレア氏
次はこちらが現地訪問したいところです

来年もたくさんのお客様との出会い、
生産者との縁や交流に恵まれる一年になりますように
新しい出会いや経験によって自分たちが成長することで
それをレストランに、来店下さるお客様に還元出来るよう努めたいです

来年もLuna Bluを何卒よろしくお願い致します
皆様良いお年をお迎え下さいませ

年始は３日(土)より営業いたします
ご予約お待ちしております！
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00

#大阪イタリアン
#北新地イタリアン
#ルーナブル
#ドージオヴィニェーティ
#ゆく年くる年
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古都華

ここ数年で知名度が伸びている奈良県産の苺
果肉は淡紅色で果皮は全体的に艶のある濃いルビー色
酸味との絶妙なバランスの深みのある濃厚な味わい
糖度が高くフルーティーな甘い香りが特徴
水っぽさのない濃厚果汁が楽しめます

奈良県が「いつ食べても美味しいイチゴ 」を目指して育成した品種
シーズンを通して味のばらつきが少ないのも特徴の一つ
早くて12月頃から出荷され一番最後で5月下旬頃まで出回ります

奈良県を代表するオリジナル品種「あすかルビー」に継ぐ
新しい奈良のブランドいちごをつくるため
1989年から毎年約3,000株の新品種候補を育て
選別が続けられ最終的に残ったのが「古都華（ことか)」
もちろん奈良県でしか栽培されておらず
まだ生産量も少ないので希少価値が高いです

古都である奈良を飾る新たな「華」になってほしいという想いを込めて
「古都華」と命名され2011年に市場デビュー
最近は益々知名度も価値も上がってきて
奈良県民として嬉しく思います
化粧箱の可愛さも相まって深掘りしちゃいました

今年も残すところあと４日
年始は３日(土)より営業いたします
お節に飽きる前にイタリアンはいかがでしょうか
ご予約お待ちしております！
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00

#大阪イタリアン
#北新地イタリアン
#ルーナブル
#古都華
#食材にこだわる
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年始年始営業日のお知らせ

今年も残すところあと１週間
クリスマスが終われば一気に年末モード
時が過ぎる早さが年々加速しているように感じます

年末年始にかけて冷え込む日もあると思います
お身体ご自愛ください

年末は29日(月)まで
年始は３日(土)より営業いたします
まだ席に余裕ございます
ご予約お問い合わせお待ちしております！

【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00

#大阪イタリアン
#梅田イタリアン
#北新地イタリアン
#ルーナブル
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香茸

針葉樹と広葉樹の混生する林で生える天然きのこ
人口栽培出来ないため希少で高価
松茸よりも高値で取引されることも

表面に鱗状の突起がありじょうご型
別名カワタケ、シシタケと呼ばれてます
名前の通り強い独特の香り持ち
その香りと見た目に負けぬ美味しさ

友人のきのこ博士もイチオシですが
収穫時期が短いため希少なきのこ
温暖であった今年ももう見納めです
すでに来年が待ち遠しいです(笑)

明日から早くも12月
年齢を重ねるにつれ月日の早さも比例します
皆様のご支援もあり今年も一年無事終えれそうです
ありがとうございます

年内は12月29日(月)までの営業で
新年は1月3日(土)より営業いたします
ご予約お待ちしております！
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00

#大阪イタリアン
#北新地ディナー
#北新地イタリアン
#ルーナブル
#食材にこだわる
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かぼちゃとチーズ

こっくり甘い北海道産の黒王かぼちゃ
ピュレ、バターソテー、フリットと三種類の調理方法で
イタリアのフレッシュチーズ・ブラータを浮かべ
酸味のあるサワークリームのソースと合わせて
カリッと焼いたパンツェッタとパルミジャーノの塩味が
甘味を引き立てるアクセントに

季節も進んで冬の入口のような寒さ
温かいスープ仕立てのスタートで
ほっこり温まって欲しいです

ご予約お待ちしております！
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00

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モンツィオ・コンパニョー二社
『MONZIO COMPAGNONI』

1987年フランチャコルタの丘陵地帯に設立
当初スティルワインを主に生産していたが
1995年よりフランチャコルタの生産を開始
イゼーオ湖南西部250〜350ｍの位置に
合計37haの自社畑を所有
現在は8種のフランチャコルタと1種のスティルワインを生産
年間の生産本数は25万本を超えるまでに成長するワイナリー

コンパニョーニ社の醸造長ステファノ氏
当社の3種のフランチャコルタと
1種のスティルワインの試飲と共に
お話させて頂く機会がありました

伝統的かつ前衛的なワイン造りのビジョンや
自然に囲まれたワイナリーで生まれた30年にわたる情熱
そういった想いを込めて名付けた「アッラモーダ」を
冠にするフランチャコルタ
ワイン造りのあれこれはもちろん、
マーケットの動向やフランチャコルタ協会のこと
サテンという名称が生まれた経緯など
直にだからこそ伺える内容のお話
ワインのことを自分の子供と表現するステファノ氏
とても素敵でした

貴重な時間をありがとうございました

ご予約お待ちしております
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00

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４年目へ

周年月には多くのお客様にお越し頂きました
皆様のご支援ご愛顧に支えられた３年
お陰様をもちまして
良い４年目のスタートとなりなした
ありがとうございます
今後もLuna Bluを宜しくお願いします

姉妹店であるシュバルージュが
今月は周年月を迎えております
そちらにも足をお運び頂けると幸いです
グループ一同今後とも宜しくお願いします

ご予約お待ちしております
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00

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#周年 #感謝を忘れずに

３周年

令和７年9月５日
Luna Bluは本日３周年を迎えます
皆様のご支援ご愛顧を深く感謝しております

石の上にも三年とはいいますが
一つ目標としていた歳月を重ね
ようやく温まってきた地盤に
今まさにスタートラインにたてた想いです

通いたくなる居心地の良いレストランを目標に
初心を忘れず探究心を持って
日々より一層精進して参ります

今後とも変わらぬご支援ご意見を
よろしくお願い申し上げます

日頃の感謝を込めた３周年コースメニューを
ディナーランチともにご用意しております
一人でも多くのお客様に直にお礼を伝えたいと思ってます

皆様のご予約ご来店をお待ちしております！
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00

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#周年 #感謝を込めて

シャンパーニュ　ランソン

フランス・ランスにて1760年創業のランソン
シャンパーニュで最も歴史あるメゾンのひとつで
1900年よりシャンパーニュで初めての
英国王室御用達の栄誉を授かりって以降
維持の難しい称号を唯一一度も失ったことのない
メゾンとして広く知られています

酸を和らげる目的のマロラクティック発酵を行わず
長い熟成期間を設けることで
引き締まった酸と溶け込んだ泡を作り出し
食欲を引き立てながらも満腹感を感じさせにくく
お料理を引き立ててくれるシャンパーニュです
この夏は色んなシーンを彩ってくれました

明日から９月、残暑厳しい日々ですが
ご自愛下さいますように

来月は当店の周年月間となります
多くのお客様にお礼を伝えたいと思ってます
ご予約ご来店をお待ちしております！
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
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月海製塩

高知県にて完全天日塩を作る月海製塩
食塩相当量が控えめでミネラルを豊富に含んだ
個性ある２種類の味を展開

原材料は満月と新月の大潮に汲み上げた海水
月の引力による潮の満ち引きが
塩作りに理想的な海水を運びます

太陽と潮風の力でじっくり結晶化
自然の力を借りて時間をかけて作る天日塩
力強く深い旨みの　満月の塩
クリアで優しい風味の　新月の塩

水と同じくお塩も
生まれ育った国のものが
人に合うという話を聞き
色々探していたら
月繋がりで魅力的なお塩に出会えました

ご予約お待ちしてます！
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00
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#満月の塩 #新月の塩

鰹水茄子

黒オリーブでマリネしたもちカツオに濃厚な卵黄ソース
フレッシュな水茄子には叩いたオクラ
西洋マカ、みょうが、玉ねぎ、穂紫蘇、あさつきは薬味に

カツオのタルタルは色んな形で出してきましたが
今回は水茄子をお皿のようにして盛り込み
切り分けてカツオと水茄子を一緒に楽しん頂くスタイル
今までと違う表現が出来たと個人的に気に入ってます

ご予約お待ちしてます！
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クラスアセール・テキーラ・レポサド
「CLASE AZUL TEQUILA REPOSADO」

メキシコはハリスコ州グアダラハラに
1997年に設立したクラセアスール社
長年受け継がれた伝統的な製法を守りながら
高品質なテキーラを作り続けてます

6〜8年かけて成熟させたブルーアガベ100%を使用し
蒸留酒にはヘッドとテールをカットするなど
全ての工程に拘り、時間をかけて作ることで
深い味わいと上品な香りを持つテキーラに

目を引くデザインのデキャンタは
メキシコの職人によってハンドメイドで製作
ひとつひとつ表情の異なる唯一無二の工芸品
テキーラを更に芸術的価値あるものに

レポサドはアメリカンオーク樽で８カ月熟成させた
非常に滑らかなクラセアスールのアイコン的存在

その美味しさに一目惚れしたシェフが
２年越しに手に入れたプレミアムテキーラ
香りと味わいの綺麗さに驚きと感動です

今後はハードリカーにも力を入れていきたいです

ご予約お待ちしてます！
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自家製カラスミ

毎年恒例になった自家製カラスミ
今年も年末年始またいで年明けに完成
パスタや前菜に活躍中です
手作りならではの程よい塩加減
料理をもり立ててくれます

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GW営業日のお知らせ

まもなく始まるゴールデンウィーク
今年は５/１(木)を除き営業します

まだお席に余裕がございます
春の食材を満載のコースをご用意してます
皆様のご予約お待ちしてます！

【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
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日本酒色々

Luna Bluはイタリアンレストランですが
日本酒も色々取り揃えております
主に限定酒や期間限定のものが中心ですが
これも一期一会といった感じで楽しいです

シェフ曰く日本酒は食中酒として万能だそうです
お好きな方にはペアリングに組み入れさせて頂いてます
もちろん単品でもご注文頂けます

ご予約お待ちしております！
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オマールブルー

フランスブルターニュ産
世界最高峰のオマール海老
名前のとおり殻が青く
綺麗な海質で育ったため
雑味がほぼなくクリアな味わい

去年のクリスマスディナーメニューの
ハイライト食材のひとつで
以前よりずっと使ってみたかった食材

日本では食べれる機会が少ない希少なオマール海老
今後もご要望あればご用意させて頂きます
ご予約時にご相談下さい

ご予約お待ちしてます！
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00
公式LINEからスムーズにご予約可能です
詳しくはプロフィールを参照下さい

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謹賀新年

新年明けましておめでとうございます
昨年はご来店ご愛顧賜り、
心より感謝と御礼を申し上げます

居心地が良くまた来たくなるレストランを目標に
本年もより一層精進して参ります
変わらぬご支援をよろしくお願いします

2025年が皆様にとって素敵な一年でありますように

新年は本日3日㈮より営業します
ご予約お待ちしてます！
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00

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ゆく年くる年

昨日本年の営業を無事終えました
2年目を迎えた2024年
初めての方、続けて来て下さる方
多くのお客様にご来店ご愛顧頂き
素晴らしい１年となりました
ありがとうございます

2025年もご支援よろしくお願いします
皆様どうぞ良い年をお迎え下さいませ

新年は３日㈮より営業します
ご予約お待ちしてます！
【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00

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#よいお年を

年末年始営業のお知らせ

年末は12月30日(月)まで、
年始は1月3日(金)より営業します

また、12月20日(金)〜12月25日(水)は
クリスマス期間として営業してます
20日(金)ディナー
21日(土)ランチ
23日(月)ディナー
24日(月)ランチ
わずかですが空席ございます
クリスマス期間中だけのの特別コースをご用意してます
もし良ければお問い合わせ下さいませ

何かと忙しい年末年始ですが、
皆様にお会い出来るのを楽しみにしてます

【Lunch】12:00〜15:00(12:00一斉Start）
【Dinner】18:00〜23:00

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